自己动手做的家常打卤面

食谱用料：肉馅，干黄花菜，木耳，水发香菇，鸡蛋，葱末，姜末，香菜
制作方法：

１.肉馅用花椒粉和少许酱油腌．黄花菜，干木耳，水发香菇用水泡好，（泡过香菇的水不要到，很鲜的哦）．葱末，姜末切好备用．

２.倒少许油，八成熟时把葱末，姜末倒入，翻炒．倒入肉馅炒变色，加洗好的黄花菜，香菇，炒一炒，最后加木耳炒，加酱油，盐．

３.上色后加泡过香菇的水，再加适量的清水，（根据人数）．大火烧开小火炖．然后勾芡，不要太稠．记住，勾芡完再打鸡蛋花．最后加盐，味精或鸡粉．关火后撒上香菜．

４.手工面，煮好后浇上卤子即可．