啤酒烧牛肉的做法

食谱用料：牛肉350克、土豆50克、洋葱25克、生姜15克、蒜10克、植物油30克、胡椒粉5克、番茄酱10克、啤酒150克、酱油10克、（精盐、味精、白糖、香油少许）
制作方法：

 
1、把牛肉洗净切成小块，放沸水里焯一下，捞出再用清水洗去浮沫；
2、将土豆削去皮洗净切成滚刀块；洋葱切块；姜切成片；蒜洗净拍松；
3、锅内倒入植物油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒、肉汤烧至，烧开后用小火炖至熟烂，放入土豆，待牛肉和土豆熟烂时，加精盐、味精、香油，翻炒出锅。
 
注：在炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩的哦！