发表日期
2007-04-22
桥羊肉的制作方法[图]
来源:百姓常识网 编辑:bxcate 字体： [大 中 小]
桥羊肉的制作方法[图]
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| ·配 料: | 羊肉、葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，酱油，糖，精盐 | |||
| ·操 作: | 将羊肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。鲫鱼洗净，上火加葱，姜，绍酒制成鱼汤。炒锅上火，下鱼汤，羊肉，酱油，绍酒，糖，精盐小火焖10分钟即可。后大火收汁，装入沙锅即可。( | |||
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