东北乱炖——百姓美食网推荐

食谱用料：五花肉250克，西红柿50克，土豆100克，豆角100克，胡萝卜100克，香菇（鲜）100克，白菜200克，粉条（干）20克
配料：花椒，大料，桂皮，大酱，葱花
制作方法：

偶是东北人，介绍一个家乡菜东北乱炖
１、起锅热油，将肥的五花肉下锅煸炒段生；
２、放入大酱、葱花炒出香味；
３、下西红柿炒出红油；
４、把其余的五花肉，和花椒大料桂皮放入，翻炒均匀；
５、先下土豆，再陆续放入豆角，胡萝卜，翻炒；
６、下香菇，放入适量水，盖锅盖小火炖大概５分钟；
７、放进白菜和粉条，继续炖至汤汁浓稠，加味精和盐；
８、可以出锅了！！每次我都是找个大锅装上，满屋子那个香哦，特有面子～～～
　　据我的经验用五花肉最香，而且不要用面酱，要用东北大酱。蔬菜随便放，喜欢什么放什么，除了土豆胡萝卜类的其他能手撕的都要用手撕，跟切的不一样味，炖的时候也容易进味。
　　这道菜绝对有营养，适合冬天吃！～