发表日期
2007-11-03
面拖河蟹的详细做法
面拖河蟹的详细做法
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 制作工艺 |
| 1.将毛蟹洗净，去爪尖和肚脐，从中间斩开，盆中放入面粉，把蟹片在剖面拍上面粉。 2.锅烧热，加油烧热，把蟹片入锅入整齐，煎至壳发挺时，烹黄酒，放入调料和清水加盖焖5分钟，勾芡，撒入葱花，淋明油装盘即可。 |
| 菜品口感 |
| 质嫩，味鲜，色红。 |
| 食用方法 |
| 早餐|中餐|晚餐|零食 |
| 食谱营养 |
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| 食谱相克 |
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